六月十五，人们都开展登山和祈福祈寿活动，来纪念这位寿星，祈求健康和长寿。在一些地方，民间给老人祝寿时，都挂上一张寿星彭祖画像。在前一天晚上，布置香案供桌，点燃一张黄表纸，意思是请彭祖光临，享用美食供品。生日宴结束，还要再次感谢寿星光临，燃香磕头敬请彭祖移驾回府。厨师行业也寻根溯源尊彭祖为祖师爷，把徐州城中的彭祖庙作为祖廷。

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